세상소식/정치,사회
2020. 12. 9.
[미슐랭가이드 도쿄 2021]한국인 청년, 미스터 초밥왕 되다 | ‘스시야 쇼타’ 운영자인 요리사 문경환 씨
일본하면 초밥이잖아요. 그런데 초밥왕을 한국인 되었다는 기분 좋은 소식입니다. 오늘의 포스팅입니다. ^^ “중학생 때의 막연한 꿈이 이뤄지게 된 것 같아 정말 기쁩니다.” 7일 발표된 ‘미슐랭가이드 도쿄 2021’에서 스시 부문에서 새로 별 1개를 받은 식당 ‘스시야 쇼타’ 운영자인 30대 한국인 청년 요리사 문경환 씨(33·사진)가 그 주인공입니다. 미슐랭가이드는 세계적인 권위를 자랑하는 프랑스의 음식점 등급 평가서인데요. 일본의 지상파 방송사인 ‘TV아사히’는 “한국인 요리사가 스시 부문에서 미슐랭가이드에 선정된 것은 이번이 처음”이라며 문 씨를 집중 보도했습니다. **** 참고**** [Michelin Guide] 프랑스의 타이어 제조 회사인 미쉐린이 매년 봄 발간하는 식당 및 여행 가이드 시리즈...
