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직장인의 관심거리/지식

[건강] 아침 빈속에 무엇을 먹어야 할까요? 물, 양배추, 계란..

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직장인이 아침을 챙겨 먹는 것이 쉽지 않죠. 
저는 최대한 간단하게 챙겨먹는 스타일인데요. 
공복에 좋은 음식이 뭐가 있을까요?

코메디닷컴에 소개된 글을 가져 왔어요. 

삼시세까 중 공보기간이 제일 긴 아침은 전날 먹은 음식물이 모두 소화되어 뱃속이 비어 있는 경우가 대부분인데요. 공복인 경우 위 건강에 특히 신경 써야 합니다. 위염 또는 위궤양이 있으면 더욱더 음식에 신경을 써야 합니다.

 

□ 아침 공복 상태 식사법



◆ 아침 공복에 좋지 않은 식품


1) 커피 = 카페인이 많이 든 커피는 아침 빈속에는 피해야 합니다. 위산분비를 증가시키고 위점막을 직접 자극하기 때문인데요, 조금 당연한 이야기지만,  의사들이 위염, 위궤양환자가 꼭 피해야 식품으로 커피를 꼽고 있습니다. 위가 건강한 사람도 모닝커피는 아침 식사로 빈속을 채운 후 마시는 게 좋다고 해요.
 * 사실 빈속의 커피한잔의 유혹을 뿌리칠 수 없죠. 정신도 바짝 들게 하는 모닝커피의 유혹 T.

2) 과일 주스 = 100% 과일주스를 표방하는 제품도 알고 보면 당분이 많이 든 탄산음료인 경우가 있어요. 집에서 직접 과일을 갈아 만든 주스라도 신 과일은 위에 좋지 않습니다. 공복에 주스 한 잔을 그대로 마시지 말고 아침식사 중이거나 종료 후 먹는 게 좋습니다.    * 외국에는 아침식사시 오렌지주스한잔을 같이 먹는 것 같더라고요.

3) 우유 = 여러 영양분이 많은 우유도 아침 공복에는 좋지 않아요, 이유는 우유에 들어있는 칼슘과 단백질(카제인)이 위산 분비를 촉진시켜 위벽을 자극하기 때문입니다. 우유로 빈속을 먼저 채우는 것보다는 다른 음식과 함께 식사 중 마시는 게 좋다고 하니 참조하세요.

최악의 습관은 아침 빈속에 담배를 피우는 것입니다. 흡연은 위의 염증을 악화시키고 발암물질이 공복 상태의 위를 지나 췌장까지 빠르게 도달해 위암, 췌장암 위험을 높입니다. 아직도 집에서 담배를 피우는 사람은 가족 건강을 위해서라도 반드시 끊어야 합니다.


◆ 위에 좋은 아침 음식 섭취 순서


1) 물 = 아침 기상 후 가장 먼저 물 한 잔을 마시는 게 건강에 좋지만 물 섭취 전 양치를 하거나 입속을 먼저 헹궈야 합니다. 자는 동안 꽉 다물었던 입속에 각종 세균이 많아진데다 구취도 심하기 때문입니다. 물은 자는 동안 수분 부족을 겪은 몸에 활력을 불어넣고 장운동을 활발하게 해 배변활동에 좋습니다. 너무 차가운 물보다는 약간 시원한 느낌의 물이 권고합니다.  * 입을 꼭 헹구고 물을 마셔야 겠어요.

2) 양배추 = 위에 좋은 음식으로 많이 알려져 있어요.  어머님도 자주 드시는 음식입니다. 국립원예특작과학원의 자료를 보면 양배추에는 비타민 u가 풍부해 위 점막이 헐어서 상처가 난 위궤양에 좋고, 인돌-3-카비놀 성분은 위 점막에 염증이 생기는 것을 막는 면역세포의 활동을 도와준다고 합니다. 전날 생양배추를 잘게 잘라 놓으면 아침마다 간편하게 먹을 수 있으니 참조하세요.

3) 계란찜 = 아침 빈속에는 부드럽게 조리된 단백질 식품이 좋다. 전날 조리해두면 아침에 데워서 먹을 수 있습니다. 삶은 달걀을 먹어도 간편하게 단백질을 섭취할 수 있고 포만감이 오래 가 점심 과식을 예방할 수 있다.

4) 빵, 사과 등 = 아침 물 한 잔은 필수이지만 음식은 개인의 기호에 따라 선택하면 되며 탄수화물이 많은 빵은 오전 포만감과 두뇌활동에 좋고 식이섬유가 많은 사과 등은 배변활동에 좋습니다. 음식으로 배를 채운 후 마지막으로 커피를 마시면 아침 쾌변에 도움을 줄 수 있습니다.


아침 공복에 어떤 음식을 먹든 많이 먹는 것은 나쁩니다. 적당히 먹는 것이 좋습니다. 또한 자신 체질에 맞는 것이 무엇인지? 스스로 점검해보는 것도 중요합니다. 

하루에 한끼를 먹는 사람도 있지만, 물 한잔은 수면부족도 해결하고, 장운동도 활발하게 해준다고 하니, 의도적으로 마셔보는 것은 어떨까 싶네요. 쌀도 좋지만 모닝빵도 좋은 것 같아요. 꼭 많은 양이 아니더라도 먹어주면 좋겠네요. 단 살이 찔 수 있다는 단점이... ^^

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